Питание организуется с учетом:
1. СанПиН 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020г. №28);
2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020г. №32).
Продукты для детского питания приобретаются на договорной основе, в соответствии с заявкой ДОУ. На каждый приобретаемый продукт имеется сертификат качества, ветеринарное свидетельство.
Меню на каждый день составляется в соответствии с примерным 20-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденным заведующим ДОУ.
В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей, осуществляется С-витаминизация III-го блюда.
Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на членов бракеражной комиссии и старшую медицинскую сестру.
Меню диетического питания не имеется
Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в общеобразовательной организации не оказывают
Наименование поставщика | Поставляемые продукты питания |
|---|---|
СПК "Вишневский | Картофель, овощи (лук, морковь, свекла, капуста) |
ООО "Птицефабрика Инская" | Яйцо куриное |
И.П. Козлов | Молочная продукция (молоко, сметана, творог, кисломолочные напитки) |
ООО "Лидер" | Мясо, мясо кур, печень, рыба |
ООО "Торговый дом Аист" | Витаминная продукция (кисель, напиток) |
| ООО "ЭНДЖЕЛ" | Бакалейная продукция (какао, чай, повидло, печенье и др.) |
ПК "Альянс" | Хлебобулочная продукция |
ИП Тожходжаев | Фрукты, овощи |
ООО "Беловское молоко | Молочные продукты для питания детей (Нарине, Ацидолакт) |
И.П. Шипилов С.М. | Картофель свежий |
ООО "ФудСтар" | Бакалейная продукция (крупы, сахар, мука и др.) |
ООО "Альянс" | Молоко сухое, сыр, молоко сгущённое, масло сливочное |
ООО "Томская оптовая компания" | Бакалейная продукция (крупы, чай, кофе, кисель, консервированные продукты и др.) |
| ООО «Гермес» | Бакалейная продукция (кофе, чай, кисель, печенье и др.) |
| ООО «Трейд» | Продукты питания (крупы, мука, сухофрукты, сок и др.) |